Köfteli pırasa çorbası tarifi

Kışın yapılabilecek en faydalı çorba tariflerinden birisi olan köfteli pırasa çorbası tarifini anlatacağız.
Malzemeler
Yarım kg pırasanın beyaz kısımları
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
5 su bardağı et suyu

Köftesi için: 300 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
Yarım demet maydanoz
Tuz,...